Para aqueles que NÃO gostam de brócolis: você vai se apaixonar!
Essa receita é daquelas que a gente TEM que ensinar pra família toda.
Na foto acompanhei com o filé mignon suíno fácil e suculento, receita aqui.
DADOS NUTRICIONAIS
Permitido na fase queima: Sim
Rendimento em porções: 4 porções de acompanhamento para refeição principal
Quantidade de kcal: 90 kcal
Proteínas: 4,4 g
Fibras: 4,8 g
Validade: Armazenar em recipiente limpo e com tampa por até 3 dias na geladeira
Observação fase queima: pode ser consumido diariamente
INGREDIENTES
2 cabeças de brócolis ninja;
PARA O TEMPERO
1 e 1/2 col de sopa de Tahine (pasta de gergelim);
1 col de café de Páprica doce;
1 col de café de coentro em pó;
1 col de café de açafrão;
1 col de chá de manteiga ghee;
1/2 col de café de pimenta caiena;
1 limão;
Sal e pimenta à gosto;
Opcional: 1 col de café de alho em pó.
MODO DE PREPARO
Corte o brócolis em ramos médios, lave e reserve;
Numa panela grande ferva água e uma colher de café de sal;
Mergulhe os brócolis na água fervendo por 1 minuto, coloque numa travessa com água fria, e em seguida escorra;
*Curiosidade: este processo se chama branquear*
Deixe o brócolis secando ou seque com um pano limpo/guardanapo de papel;
*É importante que ele esteja bem sequinho antes de ser temperado e ir ao forno*
Pré-aqueça o forno à 220 graus;
Num bowl misture todos os ingredientes do tempero até ficar homogêneo;
Com as mãos cubra os brócolis com o molho;
Leve para assar por 15 a 20 minutos (pode ligar o grill no final!)
Retire do forno e tempere com o suco de limão;
Prontinho! Você tem um acompanhamento absolutamente delicioso e funcional para suas refeições.
COMO USAR A RECEITA ACIMA
Como fonte de legumes (1/4 do prato) na sua refeição principal de comida.
Delicie-se sem culpa! Emagreça com prazer!
Com carinho dos Coaches da Comunidade WINNERS.
